quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Ajudante de cozinha

Nesse último fim de semana recebi a visita de minha grande companheirinha, que nem bem chegou foi pegando seus utensílios de cozinha, e me convocando:

-Vovó, vamos fazer uns bolinhos?

- Qual bolinho, o de caneca?

- Não, vovó, quero usar essas forminhas.

- Ah, com essas forminhas temos que fazer biscoitos.

E eu, que há muito tempo não fazia biscoitinhos, fui atrás de uma receita fácil e rápida, usando a internet, claro.

Na correria, não estava conseguindo nada do jeito que pretendia. E minha ajudante estava com pressa.

Então, lendo aqui e ali, resolvi criar uma receita.

Daí, começou a preparação, sempre com a ajuda da “minha” menininha.

Chegou a hora de colocar a mão na massa e ela assumiu o trabalho direitinho. Foi um trabalho a quatro mãos. Ora ela, ora eu. Pena que não deu para fotografar essa fase. Estávamos sós, em casa, e com as mãos totalmente lambuzadas era impossível pegar na máquina.

Foi uma festa na hora de abri a massa e cortar os biscoitinhos. A ajudante vibrou e escolheu duas forminhas: coração e estrela.

O resultado foi muito bom : um pote grande cheio de biscoitinhos com delicioso sabor de limão.

Fizemos assim:

Biscoitinhos de limão

1 xícara e ¾ de farinha de trigo

100 (ou 120) gramas de manteiga

120 gramas de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

½ colherinha (de café) de fermento em pó

1 colherinha ( de café) de baunilha

1 colher de sopa (cheia) de raspa de casca de limão (coloquei do siciliano)

Misturamos bem todos os ingredientes e depois amassamos com as mãos. Embrulhamos a massa com plástico e deixamos na geladeira por 30 minutos.

Abrimos a massa, cortamos os biscoitinhos e colocamos em assadeira (sem untar). Massa fina dá biscoitos mais crocantes.

Levamos para assar em forno pré-aquecido (200º).

Minha ajudante adorou a brincadeira. Eu, depois de muito tempo em pé, confesso que fiquei as pernas "avariadas". Mas isso é outra história, que ficará para depois.

21 comentários:

  1. Esses momentos são lindos e devem ser registrados!Linda ela trabalhando e saboreando...beijos,chica

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  2. SUA AJUDANTE É MUITO LINDA!
    AGORA FIQUEI COM SAUDADE DA MINHA AJUDANTE QUE CRESCEU!!!

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  3. Oi Helo! Que delicia esta ajuda na cozinha hen?
    Eu deveria ter lido este seu post mais cedo, estava com vontade de fazer um bolo e fiz um que já tinha a receita aqui, está no forno e nao sei bem se vai dar certo...eu nao tinha uma ajudante tão fofa para me ajudar!
    bjs

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  4. Oi VOVÓ
    um lindo dia para si e toda a Familia linda

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    Beijinhos
    Espero que esta rosa fique aqui para alegrar o seu dia

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  5. Delícia, delícia de texto!

    A carinha dela, que linda!

    Beijos doces para vocês!

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  6. Que delícia de receita e que delicia de preparação né...

    O bom é ter os biscoitinhos preparados pela netinha pra comer em sua ausência e ficar lembrando o momento gostoso.

    Bjs

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  7. Os biscoitos ficaram lindos, m-a-s sua ajudante é um charme! =D
    Vou copiar sua receitinha e chamar minha ajudante q está de férias, mas a mãe trabalha dobrado nessa época, né?!rsrs
    Um bejim prá vc e pra sua pequena!
    da Vinni

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  8. Até minha ajudantezinha chegar nesse estágio...será que aguento fazer? rsrsrsr (Se Deus quiser!).
    Mas quem disse que menino não pode ajudar, né? e Estevão já vai fazer 3 aninhos, então posso começar a ensinar...Que bom!
    s biscoitinhos ficarm ótimos, tenho certeza! E a ajudante, um primor de lindeza!
    (você conhece o http://www.rainhasdolar.com? Lá com certeza encontraria o que queria fazer.)
    Bj

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  9. Linda ajudante, rsss!
    E a receita me deixou com água na boca...
    Beijos

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  10. Que linda auxiliar de cozinha vc ganhou em Helô, pelo jeito foi super divertido, vou roubar essa receita e fazer um dia de culinária com a minha pequena, acho que ela vai gostar.
    Adorei a cara de alegria da Isadora na 3 foto. Fofa!
    Bjs e ótimo final de semana!

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  11. Helô,
    Sabe, essas aventuras de vocês duas na cozinha ficarão para sempre nas lembranças da Isadora. Nada como uma lembrança olfativa e ainda por cima com a avó querida.
    E tem gente, por preguiça ou falta de ânimo, sei lá, nunca levou a netinha pra cozinha. Conheço uma assim, uma pena, mal sabe ela que isso fica na memória muito mais do que ver as baboseiras televisivas.

    bjs cariocas nas duas

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  12. Que máximo, é sempre diferente quando temos uma ajudante assim tão divertida e que vibra com o que faz :)

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  13. Querida Heloisa, parabéns pelos blogs ! que delícia ver uma avó ( eu estou quase lá...) como a que tive e que quero ser... Ficarei muito feliz se fizer uma visitinha ao "Dedinhos Lambuzados" , e não se esqueça de eixar um comentário, sim ? Voltarei outras (muitas vezes). parabéns ! Com carinho, Mammy

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  14. Helô, que delícia !!! Por aqui também fazemos biscoitos às vezes... Fazemos massa de macarrão também, as crianças adoram ! Tua neta é uma fofa !

    bjobjo

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  15. OI Helô, me deu água na boca de ver esse post... bjuss e bom fim de semana

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  16. Oi Helisa que delicia as duas na cozinha a pazer golinhos, eu também costuma fazer isso com a minha Mati.. não há coisa melhor que mimar os nossos netinhos, beijo grande para a vóvó e Isadora

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  17. Querida Heloisa, obrigada pelos parabéns!

    E que delícias esses biscoitos de limão! Aqu em casa, as crianças volta e meia fazem o biscoito Um, dois, três, que reúne 1 xícara de açúcar, 2 tabletes de margarina e 3 xícaras de farinha. Basta misturar tudo, dar a forma e levar ao forno. Eles mesmos fazem, comem e depois limpam tudo. Uma graça!

    Um beijo, um abraço e uma ótima semana para ti!

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  18. Que gostoso, Helo!!! Esta semana também fizemos biscoitos aqui, o Gabriel fez em formato de estrela e a Elisa em formato de coração.
    Os pequenos adoram estas atividades culinárias, não?

    Aproveitando este seu tópico, deixo aqui um aviso de que estarei sorteando um conjunto chef infantil este mês e gostaria de sua participação. Coloquei lá em meu blog.

    Bjs, Elaine

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  19. Será que essa linda ajudante vai querer preparar junto contigo uma das receitas do livro que acabou de ganhar!
    Que vovó sortuda!
    Me envie, por favor seu endereço por e-mail para que eu possa providenciar o envio!
    Beijosss, nas duas

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  20. Helô, a Isadora tá uma fofa! Esses biscoitinhos feitos em casa tem gosto de infância.
    Neste final de semana, minha afilhada chegou lá em casa com biscoitinhos que ela mesma fez! Ela está com 10 anos e eu achei o máximo!
    Daqui há pouco vai ser a Isadora quem fará os biscoitinhos sozinha! Rsss.

    Beijos

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  21. Mas que ajudante esperta! A sessão biscoitinhos deve ter sido uma alegria só: biscoitinhos devorados, guardados, farinha e manteiga, açucar e limão, ovo, baunilha, fermento e paciência de vovó!!!
    Beijinhos

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