Frio e reconforto







Sempre fui friorenta. E se estiver com os pés frios, não há agasalho que me aqueça.
Meias quentes, são indispensáveis.
Se for para fora de casa, além de bota e casacos, não dispenso echarpe, e até cachecol, para aquecer o pescoço. 
Conforme o frio, cabeça coberta.
Tudo isso, vivendo em Santos, cidade com inverno ameno, mas que incomoda pela sua umidade.
Contudo, como já não tenho muitas obrigações fora de casa, fico livre do risco de passar frio na rua. E aproveito, caseiramente, para curtir aquilo de bom da estação: caldos quentes, chá e chocolate fumegantes.
Se for à tarde, na companhia de amigos, melhor ainda. 
Mas, mesmo quando só, mantenho o ritual do chá. Muitas vezes acompanhado por bolo.
Hoje, uma segunda-feira fria e cinza, o reconforto chegou na forma de um chá quentinho, acompanhado por um delicioso bolo de maçã.
Vamos provar?

                           

Bolo de maçã


2 maçãs grandes, descascadas e picadas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela
Misturar e deixar macerar entre 20 e 30 minutos.

Bater no liquidificador: 
1 xícara de óleo de milho ( ou outro do seu gosto)
2 xícaras de açúcar
4 ovos
as cascas das maçãs.

Colocar numa tigela 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Acrescentar a mistura do liquidificador, mexer e colocar, por último, as maçãs. Misturar bem.
Levar para assar em forno quente, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 

Opcional: antes de colocar o bolo para assar, cobri-lo com uma mistura feita com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de Nescau, uma colherzinha (café) de canela e uma de fermento em pó. Nesse, eu não coloquei.






Foto inicial: enfrentando o frio da primavera de 2018 em Guimarães, Portugal.

Comentários

  1. Que linda foto! E essa receita é daquelas que todos adoramos: simples, de liquidificador e o resultado muito bom! nada melhor para um chazinho no meio da tarde... Aqui temos o ritual do cafezinho ou chazinho à tarde também! Faz bem, aconchega! bjs, tudo de bom,chica

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  2. sou muito friorenta tb e meias são fundamentais. eu sempre lembro pessoas que reclamam do frio, que não estão conseguindo se aquecer, do chá. se a pessoa não gostar de chá sugiro café, café com leite porque realmente ajuda a aquecer mais rápido. parece uma delícia o bolo. beijos, pedrita

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  3. Que delícia! Deu vontade esse bolo. Reconfortante mesmo!

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  4. Olá Heloisa: também sofro muito com o frio, mesmo com o inverno algo ameno cá da ilha. No entanto, agora que estamos na força do verão, ando a queixar-me do excesso de calor e de humidade, rsrs.
    Adorei este bolo de maçã. Que belo aspeto e que ótima companhia para a chávena de chá. Guardei a receita, pois gosto imenso de bolos de maçã.
    Bjn
    Márcia

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  5. Que delícia Heloísa, receita prática qdo é boa é um coringa! Ainda não fiz bolo de maça com essa cobertura, no próximo colocarei.
    Menina, sou friorenta, principalmente nos pés, qdo está muito frio, levo a bolsa de água quente envolta em um saquinho de malha para a cama e antes de deitar passo o secador de cabelo por baixo das cobertas hehehe
    Obrigada pela receita, um ótimo Dia dos Pais por aí, abração!

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