Moças Prendadas

São muitos blogs de culinária e de gastronomia. Cada um mais bonito que o outro, e com receitas que parecem ser fantásticas. Alguns mostram os passos da confecção do prato, outros só mostram o resultado final. Mas todos, com fotos tão bem feitas, que nos sentimos diante dos quitutes.

Confesso que, até pouco tempo, eu achava que as moças de hoje em dia não se interessassem por culinária. Com a vida atual tão corrida, pensava que elas nem mesmo pusessem o pé na cozinha.

Contudo, não é isso que estou observando nas minhas circuladas pela blogosfera. Essas jovens modernas, não só colocam os pés na cozinha, como as mãos e a imaginação. Criam pratos saborosos, mostram os passos a passos, colocam fotos lindas.

Acho incrível essa realidade, que eu desconhecia: a de jovens (ou de jovens senhoras) quituteiras. Parabéns para essas blogueiras que fazem maravilhas, e que contam seus segredos de cozinha de forma tão generosa.

E estou tão entusiasmada com as receitas que tenho visto, que hoje resolvi “ por a mão na massa” e inovar no meu almoço de domingo.

E comecei por um prato que não é tão comum no Brasil : coelho.

Resolvi fazer dois coelhos, com receitas diferentes. Para isso fui buscar socorro nos blogs http://elvirabistrot.blogspot.com/ e http://cozinhadanna.blogspot.com/. Ficaram fantásticos.

Comecei pelo Coelho assado à italiana, receita da Elvira. Depois de seguir os passos da receita, fritando os pedaços de coelho, aferventei ligeiramente algumas batatas e coloquei-as para assar junto com o coelho.

Enquanto o coelho à italiana estava no forno, passei para o "Coelho com hortelã", receita da Anna, que estava no tempero há três horas. Na verdade, são várias as ervas e temperos que vão no coelho, e só o cheiro do tempero já era uma delícia. Cozinhei em uma panela de barro, que vai direto à mesa, conservando o calor do prato. Para acompanhar o coelho com ervas, fiz um purê de mandioquinha.

Fiz, ainda, arroz de tomate, que ficou bem com os dois.

Nas fotos acima, o preparo e os resultados finais.

Pensei que meus convidados comeriam de um, ou de outro. Que nada. Comeram dos dois. Muito obrigada, amigas blogueiras.