Blog da Vovó ... mas não só

Vários dias sem escrever aqui. Um pouco, por falta de tempo. Que com certeza encontraria, caso também encontrasse um bom tema. Bom tema nem sempre é fácil, principalmente nessa fase alucinante da pátria amada Brasil. Mas escrever é preciso. E como comer também é preciso, lembrei do almoço de um dos últimos domingos, com o experimento de um prato com camarões, que sempre são muito bem-vindos. Havia congelado alguns camarões grandes, bem grandes, que estavam aguardando um bom uso. Poderiam ser um pouco menores, e até acho que ganhariam em sabor.  Esperei que descongelassem, vi quais outros ingredientes e temperos que tinha em casa, fiz uma ligeira pesquisa de receitas e fui pro fogão. O prato ficou muito bom. Uma massa leve, com molho cítrico e camarões apetitosos. Registro o modo de fazer e compartilho, para que também possa se espalhar o comentário "hummm, que delícia". Massa com camarão 250 gramas de macarrão fusilli (usei o sem glúten) Cozinh...

Almoço de domingo sempre tem um ar festivo, e quando temos companhia aproveito para experimentar alguma receita nova, ou para fazer algum prato maior, que ficaria sobrando caso estivéssemos sós. Esse meu prazer em experimentar receitas novas é bem antigo. Pesquiso, seleciono, adapto ao meu gosto. Sempre tive sorte com os resultados. E nesse domingo experimentei dois pratos novos: o principal e a sobremesa. Visitando a “Cozinha da Lu” fiquei entusiasmada com um risoto de camarão e limão siciliano, que ela fizera aproveitando receita da Iliane. Como adoro camarão, assim como risoto, achei que seria um prato perfeito para o domingo. E quando fui visitar a “Cozinha da Iliane” para copiar a receita do risoto, vi uma torta maravilhosa de coco. E foi assim que montei o cardápio, e o resultado foi muito bom. Fiz algumas   alterações nas receitas originais. Vale a pena deixar o registro: Risoto de camarão e limão siciliano 1 quilo de camarão médio 1 litro de caldo de peixe (feito ...