Blog da Vovó ... mas não só

  Ainda no domingo, durante almoço de família, comentávamos sobre hábitos esquecidos. Um deles, o de visitar amigos, e até parentes. De um modo geral, parece que isso só acontece mediante convites. O que é uma pena. Por isso, fiquei muito contente quando, ontem, uma amiga me telefonou para saber sobre minha recuperação, e disse que gostaria de me fazer uma visita. Que aconteceu hoje. Essa expectativa foi o gatilho para eu ir para a cozinha, cuidadosamente por causa do pé imobilizado, fazer um bolo que andava nos meus planos: fubá com goiabada. Costumo fazer um bom bolo de fubá cremoso, mas para usar a goiabada achei que a massa teria que ser diferente. Olha daqui, olha dali, e resolvi montar minha receita. Com o bolo, torradinhas, creme de queijo, geleia, esfirra, suco de maracujá e chá. E tudo com muita conversa. A tarde foi uma delícia. Até esqueci que estou "presa" dentro de casa. E combinamos de repetir essas visitas, mesmo sem motivos. A nã

Vários foram os quitutes que aprendi com minha mãe, só de observá-la quando em ação na cozinha. Um deles, fácil de fazer, e delicioso de comer, é o “pão de minuto”. E o interessante é que, o “pão de minuto”, além de gostoso, tem uma conotação de mimo, de agrado, de carinho. Minha mãe fez muitos “pães de minuto “ para os filhos e netos, e eu tento manter essa tradição. Antes-de-ontem, para o lanche da tarde, resolvi fazer uns pãezinhos, que ficam ótimos para acompanhar um chá, café, ou suco, e podem ser saboreados, ainda quentes, com geléia (como eu prefiro), manteiga, ou goiabada. Na verdade, ficam bem de qualquer forma, mesmo sem qualquer recheio, principalmente logo que saem do forno. Como sobraram alguns, guardei num pote. Hoje no lanche, mostrando um pão francês e um integral fatiado, perguntei para minha netinha : que pão você quer ? E ela : não, vovó ! Quero o pão da vovó !!!! E para que vocês possam conferir a delícia, aqui segue a receita: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher