Blog da Vovó ... mas não só

Muitas vezes fazemos uma receita durante um certo período e, depois, a esquecemos.  Deixamos de fazer, sem nenhum motivo, e adotamos outras. Parece, mesmo, que não é muito comum manter a fidelidade nessa área.  Ora porque surge um novo ingrediente, uma nova forma de usar um conhecido, ou então algum pouco usado entra na moda. Sim, os ingredientes culinários também entram na moda.  E lá vamos nós experimentar novas receitas. É evidente que existem algumas que permanecem inatingíveis. São tradicionais e dificilmente são deixadas de lado. Outras, usadas eventualmente, acabam sofrendo esquecimentos. Foi o que aconteceu com a minha receita de Peras ao Vinho. Há tempos não a usava, embora seja simples e tenha um ótimo resultado. Ontem, bastou perceber na geladeira umas peras meio esquecidas, para lembrar na mesma hora dessa sobremesa deliciosa. Em dois tempos estava em ação e, logo depois, no meu almoço de domingo, estava saboreando...

De repente dá vontade de alguma coisa doce, de preferência pouco calórica. Ou, então, de uma sobremesa rápida, e geladinha. E é aí que entra esse sorvete de banana. Simples, cremoso e muito saboroso (para quem gosta de banana). Vi a receita em umas andanças pela internet, fiz minhas adaptações e resolvi experimentar. Cortei três bananas nanicas em pedaços pequenos e deixei no freezer. Até que, num lanchinho da noite, achei que era a hora de partir para a receita: Sorvete de banana congelada 3 bananas nanicas médias congeladas, em pedaços pequenos 3 colheres (de sopa) de leite de coco 2 colheres (chá) de mel Canela em pó Bater tudo no liquidificador e se deliciar. A etapa do liquidificador é um pouquinho trabalhosa. Precisei ir desligando e mexendo com uma colher, para que os pedaços de banana ficassem nas pás, até que ficassem bem batidos. Essa quantidade deu duas taças, para consumir na hora. Parece que o sorvete pode ser feito somente com...