Leve e saborosa

Calorzinho gostoso, pouco tempo para uma sobremesa mais elaborada.

Fui atrás de alguma ideia para um doce gelado, e que pudesse ser feito em dois tempos.

Melhor, ainda, se pudesse ser associado a frutas.

E foi assim que acabei fazendo uma refrescante gelatina de iogurte, quase uma "panna cotta", que hoje está tão em moda.

E como é bom dividir as coisas boas, deixo aqui a receita.

Gelatina de creme de leite e iogurte

Uma lata de creme de leite ( ou igual quantidade de creme de leite fresco)

1 copo de iogurte natural (200 gramas)

1 xícara de leite

1/2 xícara de açúcar (as formigas preferem um pouco mais)

1 colher (de chá) de baunilha

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

Misturar o leite, o creme de leite, o açúcar e a baunilha e levar ao fogo. Desligar quando a fervura começar. Reservar.

Hidratar a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria. Levar ao fogo para desmanchar bem, sem ferver. Misturar ao iogurte.

Colocar as duas misturas no liquidificador e bater bem.

Despejar em taças e levar à geladeira por, pelo menos, 4 horas.

Servir com frutas naturais picadas. Usei morangos e manga, e enfeitei com kiwi.

Para quem prefere um doce mais açucarado, a gelatina pode se servida com calda de morango, ou de outra fruta.

É uma sobremesa muito leve, e bem rápida. A netinha adorou.

(Tirei minha inspiração daqui).