Sabores e saudade

Quando se viaja por muitos dias, ou quando se vive fora do Brasil, uma saudade que se sente é a da nossa comida.

Pode ser uma comida básica e simples, como um bom prato de arroz com feijão, mas que a falta é grande, isso é.

Depois de quase três anos de ausência, meu filho está chegando. 
E há alguns dias, para que pudesse ir me programando, perguntei-lhe o que ele vai querer comer.

Fez uma listinha bem básica, que vou cumprir.

Mas um prato que ele não esquece, e que sempre é preparado para recepcioná-lo, é uma boa sopa de feijão : caldo de feijão com conchinhas, ou argolinhas (macarrãozinho).

E assim, com uma forte dose de um dos nossos principais ingredientes, ele é reintroduzido à nossa gostosa culinária.

Também vai encontrar, na sua primeira refeição, dois doces bem nossos, não sei se brasileiros, ou típicos da nossa casa: pudim de pão, e sagu com vinho tinto, servido com creme de gemas.

E depois, no decorrer dos dias, virão a feijoada, o arroz de Braga, o cozido, camarão com chuchu, frango xadrez, cuscuz, rosbife, torta de maçã (da mamãe), ovos nevados, manjar branco e muitas outras delícias.

E frutas, muitas frutas, pois ele está com saudades enormes de mamão, figo e caqui.